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クラブハリエのバームクーヘン めちゃ美味!

先日滋賀県に住む妹夫婦達が食事に来てくれました。
滋賀県と言えばこれ!
元気な楽しいおば様からバームクーヘンを頂きました\(^o^)/

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でかい❗️
ホントにこのクラブハリエの
バームクーヘンは美味しいです^ ^
周りのフォンダンのシャリシャリ感が絶妙で…
ペロリと食べ尽くしてしまいました(u_u)
なんと1本売りもされているみたいで
夢のようなバームクーヘンです。
贅沢食べ。夢やね〜^ ^

ありがとうございます。美味しく頂きました。

それにしても妹もいつまでも小さい時の
イメージしかないので大きなったなぁと思いながら、
そら自分も年取ってるわと改めて感じました。
運動しないと。体力が確実になくなってきている僕です。
バームクーヘンから自分の体力が…の
話に飛んでしまった…


伊与田😄



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by iyo-naare-rokko | 2016-11-28 23:55 | 日々の出来事

シェフの愛車 スズキ エブリィ 復活‼️

1ヶ月振りに愛車エブリィが帰ってきました\(^o^)/
なかなか手強い故障だったらしく、 エンジンを積み替え
パワーアップして戻って来ました。

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これで山道もスイスイと行けるのが嬉しい!
一応ターボ&四駆車なんです。
軽自動車ですが…(ー ー;)
僕に丁度いい車なのでお気に入りエブリィです^ ^

伊与田😄


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by iyo-naare-rokko | 2016-11-17 23:14 | 日々の出来事

「メリケンパーク」海洋博物館と神戸ポートタワーと飛行船に青空

先週末の朝のメリケンパークです。

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珍しく飛行船が飛んでいました。
海洋博物館と神戸ポートタワーと飛行船に青空。
工事現場も写っていますが…

今は工事中ばかりですが、どんな風に
メリケンパークは変わって行くのでしょうか。
砂のグラウンドにレンガが敷き詰められ
いずれでっかいスタバが出来て。

週末しか賑わう事の無かったメリケンパーク。
約5年間通勤した海洋博物館の二階。
思い出の多いこの場所が
新しくなる日を楽しみにしております^ ^

伊与田😄



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by iyo-naare-rokko | 2016-11-11 23:55 | 日々の出来事

「美味だった」嬉しい置き手紙を残して帰る お兄ちゃんと妹ちゃん

先週末の事、ランチに来られた御家族の子供達が
残して帰った置き手紙です^ ^

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「美味」‼️
良い言葉ですね本当に。
お兄ちゃんはメインの料理が
気に入ってくれたみたいです。
妹ちゃんはお子様ランチじゃ
ちょっぴり物足りなかったみたいで
もっと食べたかったみたい。

この1枚だけで何とも言えない
幸せ感を感じました。
ありがとう!おふたりさんm(_ _)m
次回はいっぱいお食べ〜

伊与田😄




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by iyo-naare-rokko | 2016-11-08 09:53 | 日々の出来事

フォワグラ専用になっている サーモス・シャトルシェフ

シャトルシェフです。
もう何年も前のシャトルシェフです。

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真空保温器で余熱調理が出来ます。
が、実は余り使っていません(ー ー;)
色々使いこなしたら便利らしいのですが
大きさがちょっぴり小さいかなぁ…

けど一定の温度を長時間保ってくれるので
フォワグラに火を入れる時は使っています^ ^
今の所それだけですが…
温度調節したお湯に筒状に丸めたフォワグラを
入れて蓋をしてタイマーをセットし放置。以上!

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温度変化を気にしなくていいので、これは楽チン(^_^)
安定の火入れが出来ます。


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今の所、フォワグラ専用シャトルシェフです。

伊与田😀

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by iyo-naare-rokko | 2016-10-23 23:56 | 日々の出来事

ククミス・プチキュウリ

ククミスと言う名のプチキュウリ。
このまま食べてもあまり… (ー ー;)
ちょっぴり珍しいので最初はそのまま生で
ディップをつけて。
2度目はピクルスにしてみました。
こっちの方が美味しい^ ^
でも凄く美味しい!食材ではないかも…
まあまあ美味しい!かな…
カワイイから許します(^_^)
是非お試しを〜



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伊与田😀


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by iyo-naare-rokko | 2016-10-21 23:33 | naareの料理

金木犀の香り

今年もこの季節になりました。
金木犀がなんとも良い香り〜

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昨日まで何も感じなかったのに
今朝になって外からふわぁっと
お家の中へ香って来ました(^_^)

ちょっとした幸せを感じる瞬間です。

そう言えば6月のコガクウツキの香りにも
幸せを感じていたのを思い出しました^ ^

タダで幸せを感じられてラッキー✌


伊与田😄





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by iyo-naare-rokko | 2016-09-27 14:57 | 日々の出来事

タッコでーす^ ^

タコ壺?
壺の蓋を開けるとタコがいるという壺を
使った料理を出したかった。
しかも砂に埋もれたヤツを。

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そんな動機でこの一皿。

けどこれはアナゴ料理のオードブルのおまけです。
試作のタコが淡路島産だったので
そこから淡路島と言えば…鱧かぁ…
残念ながら僕にはシャッシャッと骨切りが出来る
腕が無い(ー ー;) じゃあ…アナゴやな。
淡路島はアナゴもとても良いので
アナゴメインの一皿を考え、それにおまけで
付ける事に決定! と言う経緯が(^_^)

蓋の付いた物は絶対開けたくなりますよね〜
アナゴパイ・タコとキュウリのピクルスピック・
フェルトのタコの3種盛り。

皆さん喜んで頂けたみたいです^ ^
特におじ様ウケが良かったみたい…
伊与田😀



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by iyo-naare-rokko | 2016-09-12 23:35 | naareの料理

初スイカ^ ^

今頃!
今年初めてスイカを食べました(^_^)
遅っ!
青森の友人がかなり大きなスイカを
送ってくれました。
もう十数年間会っていないけど…(ー ー;)

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とにかくデカイ!
でも美味い!スイカです^ ^
うちの子供達がもの凄い勢いで食べています(・_・;
ご馳走様でした(^o^)/
伊与田😀


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by iyo-naare-rokko | 2016-09-07 20:08 | シェフ

9月です!

今年の夏もバタバタと過ぎて行き
9月になりました。
沢山のお客様にお越し頂き本当に
ありがとうございました(^_^)
気が付けば8月のブログ更新はゼロ…(・_・;
引き続き夏メニューですが
秋メニューの試作も急ピッチで進めて行きます^ ^
この秋も楽しいお料理を考えていますので
お楽しみに〜

試作用の秋刀魚です。

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クチバシが黄色で新鮮!
まだちょっと高いですが
よく肥えていて美味しいそうです^ ^

マナガツオとアナゴも良いものが入っています!

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今年最後の冷やし中華も食べ
夏が去って行く…
そう言えば素麺が結構残ってるやん!

伊与田😃


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by iyo-naare-rokko | 2016-09-01 23:01 | 日々の出来事