腕前はいかがなものか

いいお天気ですね~。
最近お庭の芝が伸び放題だったので
前回は鎌を取り出し刈りましたが
追いつかないくらいの伸びっぷり。

今回は芝刈り機にお世話になりました。

もう何十年とここを刈ってますがこの腕前・・・「とら」っぷり。

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うひゃ~ガタガタ。
怖いもの見たさ(?)で思わず高いところから眺めてしまいましたよ。

芝はこんな作品に仕上がりましたが
花たちが咲き誇ってくれているので
そちらに見惚れてください。

グリーングリーンな
naare

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もうすぐ咲きそうなバラのつぼみ

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楽しみです。


ヒガシワキ



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by iyo-naare-rokko | 2015-05-31 15:13 | お庭

木の芽

お店の敷地内に木の芽が自生しています。
摘み取っている時に漂よってくる香りが、春 。(^_^;)
なので、来年の春に向け木の芽ペーストを作ります。
少量のオリーブオイルと一緒にミキサーにかけ
冷凍保存して置きます。
タケノコ等、春の食材を付け合わせにした、
お料理のソースにペーストを少し加えたら春の香りの
美味しい一皿が出来ます。
春までお楽しみに(^_^)

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伊与田😄












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by iyo-naare-rokko | 2015-05-29 22:56 | 六甲山の自然

ケータリング

本日、ケータリングの為、お店はお休みさせて頂きました。
今回はビュッフェ形式で11品。

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自家製ロースハムやイサキのカルパッチョ、
ホタルイカのからし酢味噌、
ドリア、牛肉の煮込み等
野菜もたっぷり使用し、サッパリと食べて頂ける
お料理を中心にご用意致しました。

伊与田😄








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by iyo-naare-rokko | 2015-05-28 22:56 | naareの料理

休日



今日はお休み。
上の子は8時前に学校へ。
下の子を幼稚園バス乗り場まで連れて行き
見送った後は数時間静かな時間が訪れます。
自宅ベランダにワサッと生えているミントを
収穫し、ナスタチュームの小ちゃい葉っぱの
可愛さに癒され、イタリアンパセリの種を蒔き
1日がスタート。

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買い物に出たり、少し読書したり。
で、いつも通り「あっ」と言う間に
子供達が帰ってき賑やかに(^_^;)

そして今日は皆でサッカーJリーグ観戦へ。
ヴィッセル神戸vs清水エスパルス戦

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初めてのスタジアム観戦、
明日からのパワーをいただきました。
伊与田😄




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by iyo-naare-rokko | 2015-05-27 22:03 | シェフ

バード・シティ

ずっと前から知っていましたが
六甲山の表六甲ドライブウェイと
六甲山トンネルとの分岐点にバード・シティが
あります。普段は車で通り過ぎるだけですが
今朝はちょっと寄り道。
巣箱があるのはずっと見えていたのですが
じっくり見に行くのは初めてです。

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⬆️奥のトンネルが表六甲ドライブウェイの始まりです。

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⬆️右奥に六甲山トンネル。




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⬆️口に穴は開いていたのですが、巣箱?

残念ながら鳥の姿は見えませんでしたが
こんな場所も六甲山にはありますよ(-_^)

伊与田😄



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by iyo-naare-rokko | 2015-05-25 23:03 | 六甲山の自然

整列

日曜日、ランチご利用のお子様連れの
お客様が帰られた後の作品。



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子供達にはもちろん、
大人の方にも人気な動物達と
コロコロきのこ&どんぐり
キレイに整列していました(^。^)
伊与田😄







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by iyo-naare-rokko | 2015-05-25 06:18 | 日々の出来事

季節のフルーツ

いつもお世話になっている、中央市場の果物屋さん。
週末のフルーツを買いに行ったついでに、マンゴーを購入。
「1番良いの持って行き〜」と見た目にも美味しそうな、
触るとちょうどいい感じのマンゴーを手渡してくれました。
それだけですがちょっと幸せな気分になります(^_^)

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季節のフルーツ仕入れて来ました。


伊与田😄




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by iyo-naare-rokko | 2015-05-23 23:44 | naareの料理

ナスタチューム

10数年前にコムシノワ本店の
オードブル担当だった頃、シェフがナスタチュームの
花と葉っぱをお料理の仕上げにちょこんと乗せました。
今でこそレストランや雑誌などの料理写真には
よく登場していますが、当時はあまり見かけた記憶がありません。

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久し振りに使っています(^_^)
初夏のお料理にちょこんと。
ピリッとした味がアクセントです。
伊与田😄







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by iyo-naare-rokko | 2015-05-22 22:30 | naareの料理

日だまりカフェ

今日はひだまりカフェの一日カフェin naareをオープンしました。
集まってくださった皆様、ありがとうございました。
店主の坂田さんは私の友人であり、母としての大先輩!
いつもそのパワーに元気づけられています。
日だまりカフェでは私はお菓子を担当。
今日は黒ごまプリンとココア&黒豆ケーキ、あずきレーズンのケーキを作りました。
またぜひ開催したいと思います。 
           
 雅子

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by iyo-naare-rokko | 2015-05-21 23:59 | イベント

食品衛生責任者


今日は食品衛生責任者実務講習会に参加。
食中毒や衛生管理など、改めて気を付けて行こうと
意識を高めていきます。 伊与田😄

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by iyo-naare-rokko | 2015-05-20 19:54 | シェフ