2月限定のあったかメニュー

まだまだ寒い日が続きます。

2月末までの限定で

『ポトフセット』



『黒毛和牛の赤ワイン煮込みセット』

をご用意致しました。

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『ポトフセット』  
¥2000(税別)

                    ・オードブル
                    ・ポトフ(黒毛和牛・淡路鶏・自家製ベーコン・お野菜たっぷり)
                    ・パン
                    ・コーヒー又は紅茶



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『黒毛和牛の赤ワイン煮込みセット』 ¥2800(税別)
                     ・オニオングラタンスープ
                     ・プチサラダ
                     ・パン
                     ・黒毛和牛の赤ワイン煮込み
                     ・コーヒー又は紅茶

こちらの限定メニューはご予約のみでご用意致しますので
「ポトフセットで!」
「煮込みセットで!」と
お電話の際にお申し付けください。


もちろん通常のコースもご用意しております。

外は寒いですが店内は暖炉でポカポカ(^_^)

温かいお料理で身体もポカポカに…
ご予約お待ちしております!
伊与田😃

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by iyo-naare-rokko | 2015-01-30 22:22 | naareの料理

ジャム作り

12種類のフルーツを使いジャムを作りました。

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美味しく出来ましたので、
お店で販売致します。
是非どうぞ(^_^)
伊与田😄


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by iyo-naare-rokko | 2015-01-23 21:28 | naareの料理

ポカポカ

今日は大寒。
お昼の賄いで粕汁を作りました。

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お鍋にタップリ作ってしまったので、数日間は続きます。
寒い日には体がポカポカになる料理は最高ですね(^_^)
熱々ポトフでも仕込もうかな…

⬇️久し振りに自宅の近くでイノシシに出会いました。

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大きいのが3頭スタスタと
僕の前を通り過ぎて行きました(^_^;)
伊与田😄



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by iyo-naare-rokko | 2015-01-20 23:32 | naareの料理

octa.朝市準備中!

19日(月)の朝市は…
ボルシチ・キャロットラペ・エスカベッシュ…
甘いタルト3種。
キッシュは「自家製ロースハムとカリフラワーの燻製」。
クッキー等 の販売予定です。


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⬆️サワークリーム付き! 具沢山でさっぱりしたお味です。

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⬆️スパイスとオレンジジュース・白ワインヴィネガーでマリネした
人参サラダです。津之輝みかん入りです。


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⬆️旬の寒鰆を洋風の南蛮漬けにしました。
コリアンダー風味で

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⬆️紅玉・チョコレート・レモンのタルトです。

後は当日のお楽しみで…(^O^)/
伊与田😄


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by iyo-naare-rokko | 2015-01-18 20:50 | イベント

リンゴのタルト🍎

今日は『ポル☆シェ』出店の日。
紅玉リンゴとアーモンドクリームでタルトを焼きました。

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シンプルで大好きなタルトです(^_^)
美味しいですよ!
次回のocta.朝市(1月19日)でも販売予定です。
他のタルトも登場するかも…

伊与田😄


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by iyo-naare-rokko | 2015-01-14 20:28 | naareの料理

***かけら****

ふわふわと雪が降ってきたので
いそいそと雪メガネを持って外へ出かけました。

雪メガネは雪の結晶を見るためのメガネです。
普段は、丸い雪が降ってきた。とか
牡丹雪が降ってきた。とか
大雑把に見て楽しむのですが、
これがあるとよーく雪の顔が見れるので、
自然の美しさに改めて感動します。
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結晶になったものやそのかけら

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もこもこのふるもっこ厚着しすぎな結晶
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たくさんのかけらたちが集まって。



寒いからおいしくなるものもあり、
寒くならないと楽しめないものもある。

メガネを覗きながらそんなことをふと思ってしまいました。

私にも結晶が積もってきたので
そろそろ中に入ります。





ヒガシワキ


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by iyo-naare-rokko | 2015-01-13 12:23 | 六甲山の自然

旅に出てきました。

まさむしを見たり
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忍術村で忍者になってみたり

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信楽駅前の巨大タヌキを見たり

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のんびりと過ごす事が出来ました。

明日から通常営業です。
ご予約お待ちしております(^o^)

伊与田😄

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by iyo-naare-rokko | 2015-01-08 21:13 | シェフ

新年早々…焦った〜

1月5日になりました\(^o^)/
明日6日〜8日は連休を頂きます。
年末年始は悪天候の中、六甲山までお越し頂きありがとうございました。
20日ぶりのお休みで少しソワソワしながら…(^_^)
本日はケータリングの為、お店はお休みです。
今回はフィンガーフードを12種類とパスタ、ローストポークなどを
ご用意致しました。

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下山予定時間が遅れてしまい
開始ギリギリで…
焦ったぁ〜(>_<)
でも大丈〜夫でした。

伊与田😄






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by iyo-naare-rokko | 2015-01-05 23:43 | naareの料理

2015年

新年あけましておめでとうございます。

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昨年は、六甲山もですが各地の自然災害で大なり小なり被害を受けられた方がたくさんいらしたと思います。
2015年、教訓は忘れず、でも新たな気持ちで前に進んで行かれることを願います。
六甲山では、12月26日、ようやく表六甲ドライブウェイが開通しました。
まだ工事は続いていますが、頑張っておられる方々に感謝とエールを送りながら、
懐かしさも感じる道を通っております。

7月になあれとなってから半年、
変わらず訪れてくださったこと、新たな挑戦を応援してくださったことは私たちにとって大きな力となりました。
今年も皆様の心安らぐ空間と美味しいお料理を心を込めてご用意させていただきます。
皆様の笑顔にお会いできますことを楽しみにしております。

2015年 1月1日     伊與田 政仁
                   雅子
                東脇  千寿


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by iyo-naare-rokko | 2015-01-01 08:23