メリークリスマス🎄


ぴよぴよっ… ぴよぴよっ…

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どうも、雪だるまです。




😄







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by iyo-naare-rokko | 2014-12-25 15:31 | naareの料理

カニカニ

新潟県 新発田漁港からズワイガニが届きました。
ノンブランドですが、大きくて身もタップリ入っていましたよ
味はもちろん、美味(^o^)/
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クリスマスメニューのオードブルでお出し致します。
伊与田😄




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by iyo-naare-rokko | 2014-12-22 23:21 | naareの料理

メニューカード☆

オーベルジュ・ド・コムシノワROKKOのクリスマスメニューのカードには
毎年小さなサンタさんが描かれていました。

とてもかわいくて、いつも楽しみにしてました。
今でも大切にしています。



naareになって初めてのクリスマス。
シェフの奥様が
「今年はカードをあれにしましょう。」
とおっしゃいました。


あれ、とは、

はんこです。


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以前、焼き菓子のご注文をいただいたときに
掛け紙にお花を押したのを
気に入って下さってのことでした。


ありがたや~。



ヒガシワキ

 


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by iyo-naare-rokko | 2014-12-19 13:34 | naareの料理

octa.朝市への道順

そういえば・・・
10月と11月にocta.ホームさんにお世話になっているのに
朝市の開催場所のご案内を載せていませんでした。
申し訳ございません。

場所はこちらをご覧ください↓
octa.朝市への道順(芦屋浜ダイエー駐車場から)
 ②octa.朝市への道順(新浜町バス停 海浜プール側)

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octa.ホームさんには駐車場はございませんので
芦屋浜ダイエー駐車場に止めていただくか、
公共の機関をご利用ください。

ご来店お待ちしております。


ヒガシワキ




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by iyo-naare-rokko | 2014-12-14 15:31 | アクセス

12月 octa.朝市 準備中

12月15日(月) 今回の目玉商品はこれ!

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肉! …ではなく


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ローストビーフです\(^o^)/
クリスマスやお正月の一品にいかがですか?
黒毛和牛もも肉を焼きました。
200gの真空パックで販売致します。
もちろん添加物など使っていません。
お値段が高くなってしまいましたが、美味しいですよ(^o^)

それともう一品、
黒毛和牛の煮込みです。


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一晩、赤ワインと野菜に漬け込みます。

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翌日 野菜を炒め、お肉も表面を焼き、
赤ワインとフォンドボーで数時間煮込みます。

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煮込み終えたらそのまま一晩置いて
次の日に煮汁をソースに…
またそこにお肉を戻して一晩。
カットして真空パックで販売致します。
こちらも少々お値段が…すいませんm(_ _)m


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お好みのお野菜を添えて召し上がれ(^_^)
写真はポテトのピューレです。


キレイなピンク色の
紅玉リンゴのジャムも完成しています。

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その他、色々とお持ち致しますので
是非どうぞ(^o^)/


伊与田😐




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by iyo-naare-rokko | 2014-12-14 09:28 | naareの料理

手で持つと

空気がキンとしている六甲山。
毎日温度計とにらめっこです。



お菓子のおうちと
naare。
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手で持つとこれくらいの大きさです。


ご予約のみでお受けしておりましたが
今日は1軒だけ店頭販売しております。




ヒガシワキ


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by iyo-naare-rokko | 2014-12-13 17:13 | naareの料理

鼻は赤くありませんが~六甲山naareの焼き菓子たち~

12月に入りめっきり寒くなってきました。

naareにトナカイさんクッキーが登場です。

ちょっととぼけた表情に
ぷぷぷ
と笑ってしまいます。

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こちらのクッキーは卵と乳製品が入っていませんので
アレルギーをお持ちの方もお召し上がりいただけます。

ほかにも卵と乳製品を使っていないクッキーは、
ごぼうクッキー、黒豆きなこクッキーがあります。

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ただいま
焼き菓子の棚が
大充実しております。


ほくほく。




ヒガシワキ



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by iyo-naare-rokko | 2014-12-09 18:24 | naareの料理

カ・モ・シュー

鴨のテリーヌを焼きました。
この匂いを嗅ぐと19歳の時、先輩の仕事を横目で見ながら、
「いい香りやなぁ…」と思っていたことを思い出します。

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鴨シューに詰めて
たくさん集めると
可愛かったです。(^_^)v
伊与田😐





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by iyo-naare-rokko | 2014-12-07 23:16 | naareの料理

飾ってみました。

雪の舞う六甲山。

12月だな~。

ご予約でお受けしていたお菓子のおうちですが、

今日から1軒のみnaare店頭にて販売しております。

飾ったらどんな感じになるのか・・・な?

と思い立ち

飾ってみました。
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(↑玄関からパチリ)
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(↑後ろからパチリ)


市販のチョコレートペンで
名前を書いたり色んなデコレーションをつけて
楽しむのもいいですね。




ヒガシワキ



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by iyo-naare-rokko | 2014-12-06 14:59 | naareの料理

ケータリングへ

今日、六甲山には雪が降りました。
お昼過ぎにはケータリングの為に下山。
その後降り続いたのかどうか…
明日の朝はドキドキしながらの出勤になるでしょう(>_<)
交通情報を見る限り、今の所雪は積もっていないみたいですが、
下山ついでに冬用タイヤにチェンジしに行きました。

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本日は10種類・11名様分のお料理をご用意しました。
もしケータリングなど、ご希望がございましたら、
御連絡下さいませ。
伊与田😐

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by iyo-naare-rokko | 2014-12-04 22:17 | naareの料理