春にんじん

にんじんが美味しいです。
今の時季のにんじんは甘みも強く
柔らかく、青臭さも無く。
春のメニューで、
ポタージュでお出ししております。
具にはにんじんと言えばウサギ。
コロリとウサギもも肉と
黒コショウをアクセントに。
おまけで、にんじんとサワークリーム
コリアンダーのディップをクルトンに乗せて。

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美味しい一皿です(^_^)

伊与田😄




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by iyo-naare-rokko | 2016-04-02 23:23 | naareの料理