アマンディーヌを焼いてみました。

1638年にパリのお菓子屋さんで考案された「アマンディーヌ」。
アーモンドクリームを流し込んで焼き上げ、
アーモンドスライスとアプリコットジャムを塗ったタルトです。
今回「ポル☆シェ」販売用で作ってみました(^-^)/

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ザクザクのタルト生地、バターをたっぷり使用した
アーモンドクリーム、アプリコットジャムの組み合わせが
本当に美味しいお菓子です。
クラシックはやっぱりいい!
伊与田😄


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by iyo-naare-rokko | 2016-01-14 08:03 | naareの料理