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島根県 松江漁港からのスズキ

島根県の松江漁港からスズキが届きました。
1.5Kg強が2匹です。
よく肥えて目も透き通って新鮮です。

島根県 松江漁港からのスズキ_f0355189_18523907.jpg


調べて見ると
松江市の宍道湖は淡水と海水が混じり合った湖の為
魚種が多くスズキ・ヨシエビ・ウナギ・ワカサギ
シジミ・コイ・シラウオが
宍道湖七珍と呼ばれているそうです。
日本百景の一つで
スズキの奉書焼きが名物です。
食べてみたい…(^_^)
今がスズキの美味しい時季ですよ。
伊与田😄








by iyo-naare-rokko | 2015-07-02 23:05 | naareの料理