ブログページのお引っ越しのお知らせです。六甲山のオーベルジュnaare(なあれ)

2014年から始めてきましたエキサイトブログ。
いつも読んで下さりありがとうございます。

今回こちらのブログをお引っ越しすることになりました。
またこれからも日々のこと、お料理、六甲山のことなどお届けできるよう頑張りますので
よろしくお願いいたします。

新しいブログのリンクをのせておきますので是非ご覧くださいませ。
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これからもnaareのブログをよろしくお願い申し上げます。



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# by iyo-naare-rokko | 2016-12-02 16:28 | 日々の出来事

クラブハリエのバームクーヘン めちゃ美味!

先日滋賀県に住む妹夫婦達が食事に来てくれました。
滋賀県と言えばこれ!
元気な楽しいおば様からバームクーヘンを頂きました\(^o^)/

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でかい❗️
ホントにこのクラブハリエの
バームクーヘンは美味しいです^ ^
周りのフォンダンのシャリシャリ感が絶妙で…
ペロリと食べ尽くしてしまいました(u_u)
なんと1本売りもされているみたいで
夢のようなバームクーヘンです。
贅沢食べ。夢やね〜^ ^

ありがとうございます。美味しく頂きました。

それにしても妹もいつまでも小さい時の
イメージしかないので大きなったなぁと思いながら、
そら自分も年取ってるわと改めて感じました。
運動しないと。体力が確実になくなってきている僕です。
バームクーヘンから自分の体力が…の
話に飛んでしまった…


伊与田😄



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# by iyo-naare-rokko | 2016-11-28 23:55 | 日々の出来事

ケチャップ・粒マスタード・マヨネーズを手作りします。

「ケチャップ」

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「粒マスタード」

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「マヨネーズ」

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マヨネーズは常備マヨです。

で、今回はケチャップと粒マスタードを手作りします。
何に使うかはお楽しみと言う事にして^ ^

少しヒント!

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ソーセージも手作りしております。
さてこの先は又いつか紹介しますm(_ _)m

まだ完成しておりませんので…すいません。

伊与田😄







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# by iyo-naare-rokko | 2016-11-25 23:45 | naareの料理

六甲山の山に分け入り紅葉をめでるも

宿泊ロッジから1本鮮やかで美しい紅葉が見えたので
近くに寄ってみようと木々を分け山の中へ。
「陽に当たる紅葉はどんなに綺麗なことやろな~」
とウキウキしながらようやく木の下へ。


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そこで発見したものは・・・

苔。

それも紅葉の鮮やかな色よりも目をくぎ付けにした

苔。

頭わさわさしたような降り乱れたような

苔。

写真では伝わらない・・・ですね。すみません。
紅葉でなく苔メインの写真をもくもくと撮って満足して営業に臨みました。
いや~
いい一日の始まりでした。

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# by iyo-naare-rokko | 2016-11-22 22:36 | 六甲山の自然

ケータリング料理 「秋らしく」「楽しく」「美味しく」で

週末のケータリング料理です。
「秋らしく」

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落ち葉の形のチーズチュイル
チーズ味のキノコサブレと
本物の落ち葉。
「本物は食べられません」と
書き添えています^ ^
いつか本物に限りなく近い
食べられるものが作りたいです。



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トマトに詰めたトマトムース。
バジルペーストを忍ばせています。
椎茸でキノコに。
カニ身とタコのグリル、紅葉の人参ピクルス添え。
本当はトマトにカニ身を詰める予定が
サイズが合わず急遽このスタイルに(ー ー;)
けどトマトムースがめちゃ美味しいので
結果これで良かった(^_^)



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ウズラの詰め物焼きとトリュフ。
紅くるり大根と青大根。
うずら卵の半熟と巣。
これは巣も食べられます。

こんな感じで秋らしく、楽しい
美味しい、お料理がケータリング会場へ
運ばれて行きました^ ^
ありがとうございますm(_ _)m
けどもうすぐ冬ですね〜
伊与田😄




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# by iyo-naare-rokko | 2016-11-20 23:49 | naareの料理